Leve e Saboroso

Aprendi essa receita a bastante tempo e sempre faço. É super prática, rápida, levinha e deliciosa!
E se encaixa perfeitamente na Dieta Seca Gordura!

Peixe com Legumes  no Envelope

Ingredientes:

• 1 filé grd. ou 2 filés peq. de Peixe da sua preferência - 200g (3 P)
• 1 batata média em rodelas  (2 C)
• 1/2 cebola pequena em petálas
• 1/2 tomate s/ semente em petálas
• 1/4 de Pimentão em rodelas 
• 1 dente de alho
• 3 col (chá) Azeite (3 G)
• Tempero a gosto: Limão, sal, pimenta, manjericão
• Rodelas de Limão Siciliano (opcional)
• Papel Alumínio (uma folha suficiente para fazer o envelope)

Obs.:  Soma dos legumes da receita = 1 pires de legumes = 1C

Preparo:

Tempere o Filé de Peixe e reserve. Dê uma leve refogada na cebola, alho, pimentão e tomate c/ um fio de azeite e sal (opcional, tmb podem ser colocados crus).

Unte o papel alumínio com azeite, coloque as rodelas de batata, coloque uma parte dos legumes, acrescente o peixe, as rodelas de limão e por último o restante dos legumes. 

Regue com Azeite a gosto, feche o papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 20 min, verifique se as batatas estão macias, caso não estejam feche novamente e deixe por mais 8 a 10 min. 

O cheirinho que se espalha pela casa enquanto está no forno é maravilhoso, a gente conta os minutos para poder saborear =)

Meu almoço de domingo: Levinho e Saboroso